

L'ARCHELLE
Restaurant
Nos Formules Déjeuner
Entrée+Plat / Plat+Dessert = 25€ Entrée+Plat+Dessert = 29€
Les Entrées : 10 €
- Terrine du chef aux ris de veau et foie gras, pickles maison.
- Rémoulade de céleri, gambas au pesto.
- Ravioles au tourteau, bouillon aux légumes.
- Oeuf poché, crémeux de choux fleurs, coulis basilic.
- Saumon mariné à l'aneth, tartare de betteraves, mousse de chèvre.
Les Plats : 21 €
- Thon rouge de Méditerranée mi-cuit, courgettes à la provençale.(+3€)
- Merlu poché au jus de langoustines, tombée de choux verts, sarrasin torréfié.
- Bavette d'aloyau, sauce à l'échalote, purée maison.
- Suprême de poulet rôti, sauce aux girolles.
- Boeuf bourguignon traditionnel, pâtes fraîches.
Les Desserts : 9 €
- Fromage du moment, salade mêlée.
- poire rôtie, crème anglaise, glace chocolat.
- Tarte fine aux pommes, glace vanille. (à commander au début du repas)
- Trio de sorbets Mangue-Framboise-Citron.
- Pavlova aux fruits rouges.
- Café très gourmand "L'Archelle". (+3€)